Vincitrice di una Marie Curie Global Fellowship (progetto COMFECTION, 2019-2021), Simona Stano è Professoressa Associata presso l’Università degli Studi di Torino (UniTo, Italia). Dal 2020 è vice-Direttrice del Centro Interdipartimentale di Ricerca sulla Comunicazione (CIRCe). Svolge attività di ricerca nel campo della semiotica della cultura, dell’alimentazione, del corpo e della comunicazione, argomenti su cui ha presentato, organizzato e/o co-diretto conferenze in ambito nazionale e internazionale, nonché pubblicato numerosi articoli, capitoli di libro, curatele e due monografie (Eating the Other. Translations of the Culinary Code, 2015; I sensi del cibo. Elementi di semiotica dell’alimentazione, 2018). Ha all’attivo diverse collaborazioni con università in Italia e all’estero nel ruolo di docente, esaminatrice e supervisor di studenti e laureandi. Negli ultimi anni ha inoltre svolto attività di consulenza per alcune imprese e agenzie di analisi semiotica in Italia e all’estero.
